□本报记者 马工枚
　　6月12日，国务院食安办和四川省食安委、重庆市食药安委联合主办的2025年川渝重大食品安全突发事件应急协作演练在四川省达州市成功举办。
　　本次演练严格遵循《食品安全事故应急演练要求》（GB/T45222-2025），以某公司员工食用滋生副溶血性弧菌的海产品后，引发群体性食源性疾病事件为背景，围绕“事件发生与先期处置、启动响应与风险控制、响应升级与跨区协作、响应终止与善后处置”4个科目进行全流程、全要素、全场景演练。演练从进口严格检疫、种植养殖规范投入品使用、运输保障条件、贮存控温控湿、集中用餐规范操作等环节，系统展示从源头到消费终端的食品安全全链条协同监管机制，全过程融入四川省自主研发的食品安全舆情处置实操培训系统，提升聚焦舆情热点、回应民生关切的意识和能力。
　　演练策划周密、主题突出、组织有力、贴近实战，示范指导性强，充分彰显了川渝两地党委、政府对食品安全突发事件应急处置工作的高度重视，是跨区域协作处置的一次有益实践，为全国食品安全突发事件应急处突提供了宝贵经验。
　　市场监管总局食品协调司、部分省（区）市场监管局和四川省食安委部分成员单位的负责同志参加了演练活动，四川省、重庆市各级食品安全监管人员3000余人在线远程观摩。