钵钵鸡制作比赛现场

    中药炮制比赛现场

　　□本报记者 李祥 文/图
　　11月6日，乐山市第二届“嘉州工匠杯”职业技能大赛在四川省峨眉山市拉开帷幕。作为本次大赛的承办地，峨眉山市以赛事为媒，搭建技能人才交流平台，集中展现地域产业特色与文化传承魅力，为地方技能人才队伍建设与高质量发展注入强劲动力。
　　本次大赛由乐山市人力资源和社会保障局与峨眉山市人民政府联合主办，以“职引未来，匠技嘉州”为主题，创新采用“一主三分”赛场布局，实现主赛场与分赛场协同联动。赛事汇聚乐山市及重庆市武隆区20支代表队、180名选手同台竞技，9个赛项既涵盖中式烹调、养老护理、餐厅服务、汽车维修等实用领域，更聚焦中药炮制、钵钵鸡制作等地域特色项目。其中，手工制茶比赛项目凭借深厚的文化底蕴与精湛的技艺要求，成为本届赛事的核心亮点。
　　比赛现场，18名手工制茶选手现场演绎杀青、揉捻、干燥等完整工序，铁锅滋滋声与茶叶清香交织，传统技艺在现代创新表达中焕发新生。“每一个细节都藏着匠心与巧思，这既是技艺比拼，更是文化传承。”裁判长马伟伟的评价，道出了赛事承载的双重意义。
　　与此同时，钵钵鸡制作、中药炮制等赛场同样精彩纷呈，选手们以精湛技艺诠释传统技艺的当代活力。赛场之外，开幕式上的授牌仪式意义深远，4个“市级技能大师工作室”、2个“市级高技能人才培训基地”正式授牌，乐山市首批特级技师获颁奖牌，彰显了当地对技能人才的重视与培育决心。现场同步举办的技能人才成果展、峨眉文化特色巡展，集中展示了峨眉武术、药膳制作、制茶茶艺等特色项目，尽显地域文化魅力。
　　近年来，乐山持续深化技能人才培养体系建设，全力打造“匠技嘉州”品牌。此次峨眉山市承办乐山市第二届“嘉州工匠杯”职业技能大赛，正是当地厚植工匠文化、培育高素质技能人才的生动实践。相关负责人表示，赛事不仅为技能人才提供了展示舞台，更通过以赛促学、以赛促练，让手工制茶、钵钵鸡制作等传统技艺在竞技中创新传承，为茶产业、文旅业等重点产业高质量发展储备技能力量，助力“匠技嘉州”品牌在峨眉落地生根、枝繁叶茂。