□本报记者 李祥
　　11月22日，以“意大利美食：健康、文化与创新”为主题的第十届全球意大利美食周闭幕式在成都瑞吉酒店云府餐厅举行。
　　“全球意大利美食周”由意大利外交与国际合作部于2016年创办，已成为意大利外交与国际合作部面向世界推广意大利饮食文化和农产品与食品产业的重要品牌活动。活动旨在通过全球范围内形式多样的活动，推广意大利卓越的葡萄酒与美食文化传统。
　　本届活动除了弘扬以新鲜、应季、本地食材为基础的健康、均衡与可持续饮食理念外，还突出展示了科技创新与科学研究如何从生产到消费的各个环节持续赋能意大利食品产业链，以及创新手段在提升食品质量、保护生态环境、传承饮食文化中的作用。据了解，目前，意大利已有400余家农业科技初创企业，数字化与机器人技术正迅速渗透至供应链全流程，实现了创意、科研与可持续发展的深度协同，使意大利得以在全球竞争中始终保持领先。
　　闭幕式上，意大利驻重庆总领事施启帆在致辞中表示，意大利美食蕴含深厚的文化价值。今年，意大利美食已被提名列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，充分体现了其作为意大利生活方式、历史传承与民族身份象征的重要意义。
　　“通过本次活动，意大利将继续深化与世界各国——特别是与中国这一重要合作伙伴之间的文化与经贸交流，进一步分享体现意大利民族特色的卓越、健康与创新价值。”施启帆介绍，本届活动期间，意大利驻重庆总领事馆继续与领区内众多合作伙伴紧密协作，在西南地区的多家餐厅、酒店、冰淇淋店、休闲酒吧和咖啡馆举办了美食品鉴、优惠活动和特别定制菜单等推广活动，为公众呈现了一系列高品质内容，体现了“意大利制造”在美食与葡萄酒领域的纯正风味、创意精神与传统承袭。
　　正式致辞结束后，宾客们在优雅而温馨的氛围中品尝了丰盛的意大利自助餐及精选葡萄酒，感受意大利美食的魅力。
　　据意大利自耕农协会数据显示，2024年意大利农食出口额接近700亿欧元，再创历史新高。这一卓越成绩充分彰显了“意大利制造”的强劲实力、持续韧性，也有力印证了其在国际市场上所代表的高品质、创新性和可持续价值。
　　（图由主办方提供）