□本报记者 吕婕
　　6月5日，永辉超市绵阳涪城万达店（以下简称“永辉涪城万达店”）迎来学习胖东来模式调改一周年庆，并首次完整呈现第二阶段调改的场景化落地成果。一年前，这家扎根四川省绵阳市十多年的老店焕新重启；一年后，这家老店用实打实的一日三餐好商品，给出了一张“商品力”答卷——从现烤烘焙到鲜活水产，从现制包点到轻食果切，门店用“十大场景”把品质零售变成了可品尝、可比较、可带走的具体商品，让日常烟火触手可及。
　　品质零售藏在每一份日常烟火里
　　调改一周年之际，永辉涪城万达店首次完整呈现第二阶段调改的核心成果——十大健康场景。现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、缤纷果坊、原切肉铺、鲜活水族馆、健康鲜蔬园……十大场景不是印在招牌上的漂亮名字，而是从烘焙、小吃到海鲜、蔬果，每一个场景都对应着真实的一日三餐，让“品质零售”四个字变得可触摸、可品尝。
　　最先感受到变化的是每天买早餐的上班族。过去超市烘焙区多是预包装长保产品，如今换成了新鲜现烤、无添加的包点糕点。一位常客直言：“以前买面包要去专门的烘焙店，现在超市顺手就买了，价格便宜一半，新鲜一点不差。”隔壁的鲜食包点坊里，酱香饼现煎现切、包子现蒸出炉、水饺现包现煮，三款单品撑起了早餐和简餐的烟火气；市井小吃街再往前延伸一步，汇集手工飞饼、水果麻糍等地道小吃，放学接孩子、周末逛店，随时能吃上一碗热乎的。从生鲜食材到即食热食，永辉涪城万达店用丰富的加工商品覆盖了家庭早餐、简餐和下班后的即时消费。
　　对深处内陆的绵阳人来说，最大的惊喜来自鲜活水族馆与海味厨房。鲜活小龙虾、明虾，以及石斑、东星斑等中高档海水鱼，如今都成了货架上的常客，品质不输沿海。更关键的是，海味厨房提供现场代加工，方便带回家，彻底解决了内陆家庭“会买不会做”的痛点。“鲜活有保障，加工更省心” —— 让海鲜从“偶尔尝鲜”变成了“想吃就吃”。
　　面向年轻家庭和健康人群，轻食能量站用自制低卡蔬菜沙拉作为核心单品，搭配寿司、三文鱼、三明治，一站配齐健康简餐；缤纷果坊则把鲜切水果做成了独立商品，免费清洗、鲜切、榨汁，买完就能吃、带着就能走。原切肉铺主打原切牛肉和原切猪肉，拒绝拼接调理，部位清楚、纹理可见；卤味食集汇集热卤冷吃，下酒佐餐一站买齐；健康鲜蔬园以日清标准运营，叶菜、菌菇、净菜品类齐全，每一份蔬菜都在传递“鲜”的价值。
　　从现烤蛋挞到鲜活小龙虾，从现包水饺到原切牛肉，每一个场景都有自己拿得出手的大单品。从“有得卖”到“卖得好、卖得鲜、卖得值”，十大健康场景的首次亮相，标志着永辉涪城万达店已经从“民生超市”走向了“品质零售”的深水区。
 　 从一家店到一个生活共同体
　　如果说十大场景回答了“卖什么”的问题，那过去一年里的点滴变化，则在回答“为谁而做”。
　　“真的不一样了。”这是过去一年里，门店老顾客说得最多的一句话。这份“不一样”，既在货架上，也在细节里，更在人与人的连接中。
　　服务的打磨藏在看不见的地方。裱花蛋糕柜的改造是一个缩影——门店将开放式冷藏陈列柜高度调至55-60厘米，方便孩子也能轻松看到柜内蛋糕；四周玻璃改为弧形防撞设计，让小朋友挑选时多一份安全。
　　服务的温度，源头在员工。过去一年，绵阳各门店实现了员工分红，让每一份付出都有实实在在的回响；同时定期举行顾客座谈会，把倾听变成习惯。
　　从商品力到服务力，从善待员工到赢得顾客，从一家门店到一个社区生活圈——永辉涪城万达店正在用实实在在的改变，融入绵阳人的每一天。