□本报记者 马工枚
　　12月11日，四川省市场监督管理局召开制止餐饮浪费专项行动新闻通报会，通报全省市场监管系统开展制止餐饮浪费专项行动工作情况，推动制止餐饮浪费深度融入社会、全民参与。
　　四川省市场监管局安全总监余德仲通报了全省市场监管系统制止餐饮浪费专项行动总体工作情况。他指出，今年，全省市场监管系统组织开展制止餐饮浪费专项行动，并纳入主题教育持续深化，省局先后召开党组会、专题会研究部署工作，成立专项行动领导小组，印发专项行动实施方案，明确工作目标、重点任务、实施步骤和工作要求，有计划、分步骤全面推进。通过座谈指导、实地检查、规范引导、发起倡议等方式，压紧压实第三方平台主体责任，有力推动制止餐饮浪费工作落地落实。紧盯婚（团）宴、商务宴、自助餐等浪费问题，强化长效机制建设，加强监督指导，督促问题整改。指导各地开展标准制修订和宣贯，在全国率先制订《农村集体聚餐节约行为规范》《制止酒店宴席餐饮浪费行为规范》《川滇藏毗邻三市州农牧区集体聚餐管理规范》等团体标准。印发《制止餐饮浪费的执法稽查工作方案》，公布4批四川省制止餐饮浪费典型案例共21件，持续推广餐饮浪费“简案快办”执法模式。四川9项经验做法入选市场监管总局食品协调司发布的《制止餐饮浪费专项行动成果汇编》，3个案例入选全国典型案例，形成的经验做法向全国推广。
　　会上还通报了具体工作开展情况。在平台责任落实方面，组织对美团、饿了么、抖音生活服务等3家全国主流平台（在川分支机构）和8家本地外卖平台开展行政指导，督促落实平台责任义务。在餐饮监管方面，结合落实食品安全“两个责任”工作机制，指导17万余家餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”，检查餐饮服务单位11万余家次，发现存在餐饮浪费行为的3000余家次，整改问题4000余个。在标准规范方面，发布《火锅节约管理规范》《餐饮节约行为规范》《团体宴席节约管理规范》《机关职工食堂管理服务规范》制止餐饮浪费相关地方标准4项。发布团体标准5项，并在全国团体标准信息平台上自我声明公开。在执法稽查方面，依托“铁拳”行动等专项执法工作，加大餐饮外卖点餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等重点环节巡查频次和力度，全省系统立案查处案件889件，通过以案释法，以案宣法，及时纠正违法行为870件。
　　节约意识的树立、节约美德的养成，绝非一朝一夕之功，必须绵绵用力、久久为功。全省市场监管系统将以问题为导向，继续加强制止餐饮浪费的标准制修订和宣贯，指导外卖平台抓好合规性建设，督促餐饮经营主体落实主体责任，加大违法行为查处力度。同时，邀请媒体和社会各界共同参与，打好制止餐饮浪费“持久战”，推动社会形成“厉行节约、反对浪费”的文明新“食尚”。